Notre exploitation se situe au Mesnil–le–Huttier, au cœur de la Vallée de la Marne.

Elle a été fondée en 1950 par Jean Munoz et son épouse Reine-Marie Bruneau.

Soucieux de travailler la vigne et le vin dans les meilleures conditions et dans le respect des traditions, ils réalisent eux-mêmes toutes les étapes de la fabrication du vin de Champagne.

Ils transmettent ensuite leurs connaissances et leur savoir-faire à leur fille Maryse et à son époux Bernard.

Ils vont à leur tour perpétuer les traditions tout en donnant un souffle de modernité sur l’exploitation.

En 2012, leur fille Estelle décide de revenir sur le domaine afin de poursuivre l’activité.

Aux côtés de ses parents, elle apprend le métier entre traditions et nouvelles méthodes de travail.